パピリオビルケンシュトック(papillio BIRKENSTOCK)はドイツの靴メーカであり同ラインには「TATAMI」や「BETURA」の姉妹ラインも展開しています。足の形にフィットする形状が特徴で、靴底がコルクなどで作られており、履いているうちに足の形に馴染むようになっています。日本で言う健康サンダルのような形状で、1990年代からカラーバリエーションやデザインのラインナップが増えたことで日本でも人気が出て一時ブームとなりました。現在ではサンダルのノウハウを生かした靴や、トレンドに応じたブーツサンダルなど毎年新しい商品が開発、販売されています。1986年に靴職人であるコンラッド・ビルケンシュトックが靴専門店をオープンし、1913年には長男のカールが入社したことで大きな変化を遂げました。整形外科医のカールは医学的に基づくインソールの開発を手掛けたことで今の形となるビルケンシュトックが出来上がったのです。デザインだけでなく、健康靴としても魅力があるブランドなのです。